œuf, crème de courgette, menthe, salinu, croutons.
过敏原清单Artichaut, citron, parmesan, poudre de coppa, mimosa d'œufs
过敏原清单bœuf, brousse, nepita, salinu, oignons caramélisés.
过敏原清单burrata, pistou, basilic, vinaigre de fraises et poivre, parmesan.
过敏原清单Cochon confit, noisettes, carottes rôties, jus réduit à l'orange
过敏原清单veau, jus réduit à l'estragon, dauphinois de cèleri, pomelo brulé.
过敏原清单agneau à la cuillère, confit 10h, polenta, siphon à l'immortelle
过敏原清单cabillaud, cédrat confit, poireaux, comme un chou farci, embeurrée de chou
过敏原清单Poulpe, façon bouillabaisse Corse, petits légumes glacés, rouille.
过敏原清单dorade, , caviar d'aubergines, méli-mélo de légumes et fruits secs.
过敏原清单légumes, quinoa crunchy, houmous d'artichaut
过敏原清单gnocchis, viande d'agneau,, pesto de menthe, fromage frais, agrumes
过敏原清单siphon café-chocolat blanc, Canistrelli, crème mascarpone.
过敏原清单crème montée, infusée aux croissants, copeaux de chocolat
过敏原清单ile flottante, caramel de clémentine, amandes grillées, crumble, crème anglaise
过敏原清单tartelette aux fraises et ananas en chiffonnade, nepita.
glace artisanale Maitre Salge
fromage de brebis , chèvre, et confiture de figues
过敏原清单pain brioché, steak haché du boucher charolais 180gr, panzetta et tomme corse, sucrine, oignons frits, sauce BBQ, confiture de figues, pommes de terre grenailles.
过敏原清单burrata, prisuttu, pesto génois, tomates rôties, condiments d'olives noires, jeune pousse d'épinard
过敏原清单poulet Panko, romaine, parmesan, croutons, œufs sauce César, tomates cocktails
过敏原清单linguine, chair et jus de crustacés
过敏原清单viande cuite à basse température, légumes comme une ratatouille et polenta dorée.
poulet panko, accompagné de gnocchi sauce tomate
过敏原清单viande haché charolaise accompagnée de gnocchis sauce tomate
Rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
rhum, jus d'ananas, coco, cannelle
cap corse rouge Mattei, muscat Corse pétillant, eau d'Orezza
Cap corse blanc, liqueur de cédrat, Ginger beer, sirop de cassis
vin rosé Montemagni, jus de cranberry, zest d'agrumes, sirop cassis
bière blonde Pietra, rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne
bière blonde Pietra, limonade, sirop yuzu, citron vert
gin, liqueur de myrte, jus de citron , sirop de violette, myrtille
gin, Ginger beer, citron vert, menthe fraiche, sirop de romarin et de concombre
citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
jus d'ananas, purée de coco, sirop de vanille
jus de fraises, jus de cranberry, jus de citron, sirop de pèche, eau d'Orezza
jus de fruits passion, de pèche et de citron, sirop de cassis, limonade
champagne, jus de cranberry, litchi, sirop de roses, paillette d'OR
Rhum Tia "serie limitée", coca cola, citron vert
whisky PM, liqueur de châtaigne, sucre de canne, jus de citron
crème glacée vanille canistrelli, caramel beurre salé,nucciola,crème chantilly
glace vanille-canistrelli, chocolat, pistache, sauce chocolat, chantilly
glace vanille-canistrelli, châtaigne, brocciu , crème de marron, chantilly
glace vanille canistrelli, cookies, nutella, sauce chocolat, chantilly, pépites caramélisées
sorbet fraise, pèche de vigne, mangue, morceaux de fruits
sorbet citron, clémentine, myrte, farandole de fruits
crème glacée coco, nutella , sorbet ananas, chantilly, sauce chocolat
crème glacée vanille canistrelli, nutella, crème chantilly
parfum vanille ou fraise ou chocolat