fromage de brebis, confiture de figues et pignon de pin
Allergens listbrunoise de mangue, ananas, oignons rouges, coriandre
Allergens listdorade royale, orange, pamplemousse, et marinade de citrons
Allergens listsaumon cuit au sel, sucre, poivre et crème montée au citron
Allergens listriz arborio et farandole de légumes de saison et coulis d'asperges
Allergens listporc laqué au miel de fleurs du maquis et ses légumes croquants
Allergens listagneau, confit, déclinaison de carottes et compotée d'oignons
Allergens listveau cuit à basse température, écrasé de pomme de terre à l'huile de truffes
Allergens listdorade farcie au brocciu et menthe fraiche, poêlés de légumes du soleil
Allergens listThon à la plancha, légumes à la thaï, sauce soja, graines de sésame
Allergens listriz arborio, gambas décortiquées, chips de pancetta
Allergens list1/2 Langouste en sauce armoricaine
Allergens listpoire enrobée de noix et noisettes, couronne de chocolat noir et chantilly à la menthe
Allergens listaux deux chocolats, coulis de fruits rouges et son physalis
Allergens listmoelleux de châtaigne, panna cotta, et glace
Allergens listglace artisanale Maitre Salge
fromage de brebis , chèvre, et confiture de figues
Allergens listpain brioché, steak haché du boucher charolais, tomme corse, coppa, frites Maison
Allergens listméli-mélo de légumes craquants de saison
Allergens listtagliatelle , saumon, thon, gambas
Allergens listthon et son risotto
Allergens listviande haché charolaise avec frites Maison
Rhum blanc, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne
cap corse rouge Mattei, muscat Corse pétillant, eau d'Orezza
vodka, crème de framboise, jus de citron, limonade
bière blonde Pietra, rhum blanc, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne
gin, liqueur de myrte, jus de citron , sucre de canne, eau d'Orezza
gin, concombre frais, sirop de gingembre, citron vert, Schweppes tonic
cap corse blanc, liqueur de cédrat, Ginger Beer, sirop de cassis
champagne, fraise fraiche, crème de framboise
citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne
jus de fraises, jus de cranberry, jus de citron, sirop de pèche, eau d'Orezza
jus de fruit passion, de pèche et de citron, sirop de cassis, limonade
crème glacée brocciu citron, châtaigne, vanille canistrelli, crème chantilly
glace nebbiulina(nutella), vanille-canistrelli, sorbet fraise, sauce chocolat, chantilly
glace châtaigne, vanille-canistrelli, amarena, crème de marron, chantilly
glace vanille canistrelli, nougat, glace miel, sauce chocolat, chantilly
crème glacée praline nuciola, caramel, beurre salé, vanille-canistrelli, chantilly, sauce caramel
sorbet abricot, fraise, pèche de vigne, morceaux de fruits
sorbet citron-cédrat, mandarine, limoncello, farandole de fruits
crème glacée nutella, vanille canistrelli, crème chantilly
parfum vanille ou fraise ou chocolat