œuf, crème de courgette, menthe, salinu, croutons.
Allergens listArtichaut, citron, parmesan, poudre de coppa, mimosa d'œufs
Allergens listbœuf, brousse, nepita, salinu, oignons caramélisés.
Allergens listburrata, pistou, basilic, vinaigre de fraises et poivre, parmesan.
Allergens listThon, fraise, radis, nepita, huile d4epinard et citron
Allergens listCochon confit, noisettes, carottes rôties, jus réduit à l'orange
Allergens listveau, jus réduit à l'estragon, dauphinois de cèleri, pomelo brulé.
Allergens listagneau à la cuillère, confit 10h, polenta, siphon à l'immortelle
Allergens listcabillaud, cédrat confit, poireaux, comme un chou farci, embeurrée de chou
Allergens listPoulpe, façon bouillabaisse Corse, petits légumes glacés, rouille.
Allergens listdorade, , caviar d'aubergines, méli-mélo de légumes et fruits secs.
Allergens listlégumes, quinoa crunchy, houmous d'artichaut
Allergens listgnocchis, viande d'agneau,, pesto de menthe, fromage frais, agrumes
Allergens listsiphon café-chocolat blanc, Canistrelli, crème mascarpone.
Allergens listcrème montée, infusée aux croissants, copeaux de chocolat
Allergens listile flottante, caramel de clémentine, amandes grillées, crumble, crème anglaise
Allergens listtartelette aux fraises et ananas en chiffonnade, nepita.
sabayon aux citrons, caramel
Allergens listglace artisanale Maitre Salge
fromage de brebis , chèvre, et confiture de figues
Allergens listpain brioché, steak haché du boucher charolais 180gr, panzetta et tomme corse, sucrine, oignons frits, sauce BBQ, confiture de figues, pommes de terre grenailles.
Allergens listburrata, prisuttu, pesto génois, tomates rôties, condiments d'olives noires, jeune pousse d'épinard
Allergens listpoulet Panko, romaine, parmesan, croutons, œufs sauce César, tomates cocktails
Allergens listlinguine, chair et jus de crustacés
Allergens listviande cuite à basse température, légumes comme une ratatouille et polenta dorée.
poulet panko, accompagné de gnocchi sauce tomate
Allergens listviande haché charolaise accompagnée de gnocchis sauce tomate
Rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
rhum, jus d'ananas, coco, cannelle
cap corse rouge Mattei, muscat Corse pétillant, eau d'Orezza
Cap corse blanc, liqueur de cédrat, Ginger beer, sirop de cassis
vin rosé Montemagni, jus de cranberry, zest d'agrumes, sirop cassis
bière blonde Pietra, rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne
bière blonde Pietra, limonade, sirop yuzu, citron vert
gin, liqueur de myrte, jus de citron , sirop de violette, myrtille
gin, Ginger beer, citron vert, menthe fraiche, sirop de romarin et de concombre
citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
jus d'ananas, purée de coco, sirop de vanille
jus de fraises, jus de cranberry, jus de citron, sirop de pèche, eau d'Orezza
jus de fruits passion, de pèche et de citron, sirop de cassis, limonade
champagne, jus de cranberry, litchi, sirop de roses, paillette d'OR
Rhum Tia "serie limitée", coca cola, citron vert
whisky PM, liqueur de châtaigne, sucre de canne, jus de citron
crème glacée vanille canistrelli, caramel beurre salé,nucciola,crème chantilly
glace vanille-canistrelli, chocolat, pistache, sauce chocolat, chantilly
glace vanille-canistrelli, châtaigne, brocciu , crème de marron, chantilly
glace vanille canistrelli, cookies, nutella, sauce chocolat, chantilly, pépites caramélisées
sorbet fraise, pèche de vigne, mangue, morceaux de fruits
sorbet citron, clémentine, myrte, farandole de fruits
crème glacée coco, nutella , sorbet ananas, chantilly, sauce chocolat
crème glacée vanille canistrelli, nutella, crème chantilly
parfum vanille ou fraise ou chocolat