œuf, crème de courgette, menthe, salinu, croutons.
Seznam alergenůArtichaut, citron, parmesan, poudre de coppa, mimosa d'œufs
Seznam alergenůbœuf, brousse, nepita, salinu, oignons caramélisés.
Seznam alergenůburrata, pistou, basilic, vinaigre de fraises et poivre, parmesan.
Seznam alergenůThon, fraise, radis, nepita, huile d4epinard et citron
Seznam alergenůCochon confit, noisettes, carottes rôties, jus réduit à l'orange
Seznam alergenůveau, jus réduit à l'estragon, dauphinois de cèleri, pomelo brulé.
Seznam alergenůagneau à la cuillère, confit 10h, polenta, siphon à l'immortelle
Seznam alergenůcabillaud, cédrat confit, poireaux, comme un chou farci, embeurrée de chou
Seznam alergenůPoulpe, façon bouillabaisse Corse, petits légumes glacés, rouille.
Seznam alergenůdorade, , caviar d'aubergines, méli-mélo de légumes et fruits secs.
Seznam alergenůlégumes, quinoa crunchy, houmous d'artichaut
Seznam alergenůgnocchis, viande d'agneau,, pesto de menthe, fromage frais, agrumes
Seznam alergenůsiphon café-chocolat blanc, Canistrelli, crème mascarpone.
Seznam alergenůcrème montée, infusée aux croissants, copeaux de chocolat
Seznam alergenůile flottante, caramel de clémentine, amandes grillées, crumble, crème anglaise
Seznam alergenůtartelette aux fraises et ananas en chiffonnade, nepita.
sabayon aux citrons, caramel
Seznam alergenůglace artisanale Maitre Salge
fromage de brebis , chèvre, et confiture de figues
Seznam alergenůpain brioché, steak haché du boucher charolais 180gr, panzetta et tomme corse, sucrine, oignons frits, sauce BBQ, confiture de figues, pommes de terre grenailles.
Seznam alergenůburrata, prisuttu, pesto génois, tomates rôties, condiments d'olives noires, jeune pousse d'épinard
Seznam alergenůpoulet Panko, romaine, parmesan, croutons, œufs sauce César, tomates cocktails
Seznam alergenůlinguine, chair et jus de crustacés
Seznam alergenůviande cuite à basse température, légumes comme une ratatouille et polenta dorée.
poulet panko, accompagné de gnocchi sauce tomate
Seznam alergenůviande haché charolaise accompagnée de gnocchis sauce tomate
Rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
rhum, jus d'ananas, coco, cannelle
cap corse rouge Mattei, muscat Corse pétillant, eau d'Orezza
Cap corse blanc, liqueur de cédrat, Ginger beer, sirop de cassis
vin rosé Montemagni, jus de cranberry, zest d'agrumes, sirop cassis
bière blonde Pietra, rhum , citron vert, menthe fraiche, sucre de canne
bière blonde Pietra, limonade, sirop yuzu, citron vert
gin, liqueur de myrte, jus de citron , sirop de violette, myrtille
gin, Ginger beer, citron vert, menthe fraiche, sirop de romarin et de concombre
citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, eau d'Orezza
jus d'ananas, purée de coco, sirop de vanille
jus de fraises, jus de cranberry, jus de citron, sirop de pèche, eau d'Orezza
jus de fruits passion, de pèche et de citron, sirop de cassis, limonade
champagne, jus de cranberry, litchi, sirop de roses, paillette d'OR
Rhum Tia "serie limitée", coca cola, citron vert
whisky PM, liqueur de châtaigne, sucre de canne, jus de citron
crème glacée vanille canistrelli, caramel beurre salé,nucciola,crème chantilly
glace vanille-canistrelli, chocolat, pistache, sauce chocolat, chantilly
glace vanille-canistrelli, châtaigne, brocciu , crème de marron, chantilly
glace vanille canistrelli, cookies, nutella, sauce chocolat, chantilly, pépites caramélisées
sorbet fraise, pèche de vigne, mangue, morceaux de fruits
sorbet citron, clémentine, myrte, farandole de fruits
crème glacée coco, nutella , sorbet ananas, chantilly, sauce chocolat
crème glacée vanille canistrelli, nutella, crème chantilly
parfum vanille ou fraise ou chocolat